他是比利时人，她是加拿大人。经过一段非典型的旅程之后，他们将花盆放到了Gers的Racine。

尽管有一家餐馆老板，莱昂内尔（Lionel）在成为石板屋顶工之前，先是在木工学徒。他在26岁时重返家庭的命运，并在布鲁塞尔接受了几家米其林星级的人士的培训。在其中一位Bouchéry，他遇到了Laurence，后者在酒店学校和蒙特利尔设计学校接受培训。

接近自然，Lionel Creteur和Laurence Couillard喜欢产品和生产它们的人。正是这种滋味，故事和传统的交流为他们提供了食物。他们互动，玩耍并驯服风味，提供扎根于大地但绝对具有现代气息的创意美食。

拉辛，当代地方美食