Menu du jour : Toujours frais, avec des produits de saison et ce que notre terroir nous donne de meilleur.
Mulet noir mariné, variation de concombre & crème au raifort
Poitrine de porc confite, girolles au vinaigre & coulis d'ache des marais
Tartelette à la tomate, glace à l'ail & roquette
Brandade de morue, fenouil & écume de moules
Aubergine braisée, tournesol, pleurotes & sauce au citron confit
Demi-magret de canard, boulghour aux herbes & pâtissons
Figues pochées au vin rouge, cake à la noisette & glace aux feuilles de figuier
Brownie aux olives noire, ganache au chocolat & sorbet au petit lait de chèvre
Mousse de tomme de brebis, compotée de pruneaux à l'armagnac & tuile au levain
Prix indiqué à emporter! Sur place: Formules à partir de 25,00 , Menu jour à 30,00, Menu soir à 35,00, Menu enfant 20,00