Menu du jour : Toujours frais, avec des produits de saison et ce que notre terroir nous donne de meilleur.
Tartare de maigre, fenouil & crème au raifort
Jaune d'oeuf confit, purée de châtaigne, mousse de croûte de fromage & poudre de pain brûlé
Pâté en croute aux têtes de cèpes, cornichon maison
Cabillaud, écrasé de pommes de terre, chou fermenté & jus corsé
Légumes comme un vol au vent, feuilleté maison & pieds de mouton
Echine de porc fumée, scarolle braisée, lentilles noires 1 sauce moutarde
Pomme poché, cake au houblon & glace à la bière brune
Entremet au chocolat noir, armagnac & clémentine
Copeaux de tomme vache/brebis, compotée de poires & caramel d'orge
Prix indiqué à emporter! Sur place: Formules à partir de 25,00 , Menu à 30,00, Menu enfant 18,00