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Menu du jour

Menu du jour

Menu du jour : Toujours frais, avec des produits de saison et ce que notre terroir nous donne de meilleur.

room_service

Entrée poisson

Bavarois d''haricots tarbais, bisque réduite de crabe vert, citron & algues

7,00€

Entrée végétarienne

Crémeux de champignons, trompettes de la mort au vinaigre, gelée de thé fumé & achillée millefeuille

7,00€

Entrée viande

Jaune d'oeuf confit, variation de céleri, pourpier & bresaola râpé

7,00€

Plat poisson

Haddock poché, écrasé de pommes de terre au citron confit, courgettes & coulis de cresson

13,00€

Plat végétarien

Polenta crémeuse, girolles, laitue braisée & coulis d'estragon

13,00€

Plat Viande

Filet de volaille, épeautre, carottes & sauce poulette au malt torréfié

13,00€

Dessert Fruit

Pressé de pommes, croustillant & crème pâtissière au macérat d'absinthe

5,00€

Dessert Chocolat

Figues pochées au vin rouge, cake à la noisette & glace qu feuille de figuier

5,00€

Dessert-fromage

Mousse de tomme de vache, compotée de prunes et crumble d'avoine

5,00€

Prix indiqué à emporter! Sur place: Formules à partir de 25,00 , Menu jour à 30,00, Menu soir à 35,00, Menu enfant 15,00

Mapa a kontakt

6 rue Fontélie 32700 Lectoure
05 62 28 07 41

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