Restaurant Traditionnel | Lectoure

RACINE RESTAURANT

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Il est belge, elle est canadienne. Après un parcours quelque peu atypique, ils ont posés leurs casseroles chez Racine, dans le Gers.

Malgré une famille de restaurateurs, Lionel a d’abord fait un apprentissage en menuiserie avant de devenir couvreur-ardoisier. C’est à 26 ans qu’il replonge dans la destinée familiale et se forme chez plusieurs étoilés de Bruxelles. Chez l’un d’eux, Bouchéry, il rencontre Laurence, formée à l’école hôtelière mais aussi à l’école du design de Montréal.

Proches de la nature , Lionel Creteur et Laurence Couillard aiment les produits et ceux qui les produisent. C’est cette communication du goût, d’histoires et de traditions qui les alimentent. Ils dialoguent, jouent et domptent les saveurs pour proposer une cuisine créative, juste, ancrée dans le terroir mais résolument contemporaine.

Racine, cuisine de terroir contemporaine

Évènements

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En résidence: Le chef Jérôme Navarre

Tarif : €30.00

Du 05/12/2023 au 08/12/2023 de 12h00 à 23h00

Le chef Jérôme Navarre prend les commandes du restaurant Racine! Pendant une semaine, du 5 au 8 décembre 2023, il vous concocte une belle cuisine franco-vietnamienne.

Horaires

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Lundi

Fermé

Mar - Ven

12h00 - 14h00 19h30 - 21h30

Sam - Dim

Fermé